PL EN
kujawski separator
Chleb pszenny wieloziarnisty
November 2018


Chleb pszenny z dodatkiem mąki pełnoziarnistej i dużą ilością ziaren. Ma mocno chrupiącą skórkę i zwarty, elastyczny miąższ. Do jego przygotowania potrzebujemy koszyka rozrostowego, jeśli chcecie regularnie piec chleby polecam się w niego zaopatrzyć :).
czytaj więcej ...
kujawski separator
Quiche lorraine - placek lotaryński
November 2018

Uwielbiam ją za prostotę i ulubioną kuchenną trójcę, bez której nie wyobrażam sobie życia: masło, boczek i śmietanę! Quiche lorraine, zanim jeszcze nauczyłem się gotować, było moim popisowym daniem. Bo co można popsuć w kruchym spodzie z jajeczną masą? Chyba nic!
czytaj więcej ...
kujawski separator
Rosół na pieczonej gęsi z dyniowym ‚makaronem’. Esencjonalnie i z charakterem..
November 2018

Po niektórych uroczystościach gotowały się rosoły na kościach i mięsie z pieczonego drobiu. Bardzo esencjonalne w smaku, z charakterem. Do nich zaś delikatne kluseczki z półfrancuskiego ciasta. Pyszności!
Taki rosół ugotowałam właśnie na pieczonej wcześniej gęsi. Zamiast typowych klusek czy makaronu – z dynią makaronową.
czytaj więcej ...
kujawski separator
Słodki sos chili bez skrobi
November 2018


Papryki umyć i usunąć z nich gniazda nasienne. Pestki z papryczek chili zachować. Obrać imbir i czosnek.
Do blendera wrzucić pokrojone na kawałki papryki, papryczki chili, imbir, czosnek i krojone pomidory...
czytaj więcej ...
kujawski separator
Pieczona pierś indyka do kanapek
November 2018

Przygotowanie pieczonej piersi indyka, nie jest problematyczne, wystarczy zamarynować mięso i zapiec w piekarniku. Mięso zapiekam w naczyniu ceramicznym z pokrywką.
czytaj więcej ...
kujawski separator
Ciasto z daktylami
November 2018

Pyszne i zdrowe ciasto z daktylami, tartą marchewką i orzechami. Przepis bardzo szybki i prosty. Natomiast ciasto jest niesamowicie smaczne.
czytaj więcej ...
kujawski separator
Pasta z wędzonej makreli z ogórkami kiszonymi i jajkami
November 2018


Popularna w wielu domach pasta kanapkowa z wędzonej makreli. Są różne wersje, ja zawsze przygotowuję ją z dodatkiem ogórków kiszonych, jajek i cebuli. Jest łatwa w przygotowaniu i dość sycąca.
czytaj więcej ...
kujawski separator
Dyniowe rollsy cynamonowo-czekoladowe
November 2018

Pyszne drożdżowe bułeczki na wzór cynamonowych rollsów w jesiennym wydaniu - z dodatkiem puree z dynii. Dzięki dyniowemu dodatkowi zawijańce mają nie tylko cudny pomarańczowy kolor, ale są mięciutkie i bardzo puszyste oraz dłużej zachowują świeżość. Bułeczki upiekłam ze zdrowszej mąki orkiszowej, a połowę stanowi bogata w błonnik mąka pełnoziarnista.
czytaj więcej ...
kujawski separator
Babka cytrynowa z lemon curd
November 2018

Pachnie cytryną, jest wilgotna (i to w sposób idealny, 4 dni świeżości gwarantowane), przy tym lekka i aromatyczna. Babka idealna!
czytaj więcej ...
kujawski separator
Piernik staropolski długo dojrzewający
November 2018

W tym roku zdecydowałam się na prawdziwy, staropolski piernik przekładany powidłami. To wyjątkowe przepyszne i rozpływające się w ustach ciasto, którego nie powinno zabraknąć na żadnym Wigilijnym stole.
Piernik można przełożyć konfiturą, marcepanem lub powidłami śliwkowymi. Ciasto należy przygotować już w pierwszej połowie listopada, ponieważ piernik musi dojrzewać przez 4 do 6 tygodni.
czytaj więcej ...
kujawski separator
Mleczny chleb żytni na zakwasie
November 2018

Chleby żytnie na zakwasie z natury są w smaku trochę kwaskowate, dlatego lubię je załagodzić np. dodatkiem twarogu albo mleka. Tym razem zachęcam do spróbowania przepisu na mleczny chleb żytni na zakwasie!
czytaj więcej ...
kujawski separator
Fuczki - bieszczadzkie placki z kiszonej kapusty
November 2018

Powiem Wam, że nie miałam pojęcia, że można zrobić placki z kiszonej kapusty. Jak ją lubię bardzo, to w plackach? Nie wpadłabym na to. Jak dowiedziałam się o tych plackach, to podeszłam do nich sceptycznie, zapytałam domowników co oni na to, pokręcili nosami i koniec końców stwierdzili no dobra - zrób. Placki wypróbowane, smakowały wszystkim i to bardzo, zostały zjedzone wszystkie :-)
czytaj więcej ...
kujawski separator
Tort czekoladowy
November 2018

Z myślą o młodych mamach powstał ten post i mam nadzieję, że będzie pomocny. Przygotowanie tortu nie jest bardzo skomplikowanym wyzwaniem, ale warto rozłożyć je sobie na dwa dni. Jednego dnia przygotujcie biszkopt i czekoladowy ganache, na kolejny dzień zostawcie sobie przygotowanie kremu, składanie i dekorowanie tortu. Powodzenia!
czytaj więcej ...
kujawski separator
CIASTO UCIERANE Z SEREM
November 2018

Dziś mam dla Was ciasto ucierane z serem (twarogiem).

Delikatne, lekkie, nie przesadnie słodkie i idealnie wilgotne.

Takie, które świetnie pasuje do kubka ulubionej kawy!

Koniecznie spróbujcie i zakochajcie się w tym smaku, tak jak ja!

czytaj więcej ...
kujawski separator
Prosta tarta z jabłkami
November 2018

Czasem najprostsze rozwiązania są najlepsze i taka właśnie jest ta tarta - prosta i pyszna. Idealna do kawy w jesienne popołudnie, delikatne kruche ciasto, jabłka z cynamonem i do tego wszystkiego beza. Możecie podać ja na ciepło i dorzucić do niej kulkę lodów.
czytaj więcej ...
kujawski separator
Zupa cebulowa
November 2018


Cebule obieramy i kroimy w cienkie piórka. Smażymy na małym ogniu na maśle i oleju około 30 minut - do mocnego zrumienienia. Pamiętajcie o ich częstym mieszaniu. Pod koniec smażenia dodajemy rozdrobniony czosnek, liście laurowe i listki rozmarynu...
czytaj więcej ...
kujawski separator
Jabłecznik z pianką i kruszonką
November 2018

Jeśli znudziła Wam się tradycyjna szarlotka to polecam wypróbować przepis na jabłecznika w troszkę odmienionym wydaniu. Pyszne delikatne ciasto z dodatkiem jabłek, bezowej pianki i kruszonki zachwyci wszystkich domowników, a piękny zapach cynamonu długo będzie unosił się w całym domu.
czytaj więcej ...
kujawski separator
Tarta cytrynowa
November 2018

Dziś tarta cytrynowa – idealna do popołudniowej kawy! Na kruchym cieście z domowym kremem cytrynowym (lemon curd), który pojawił się na blogu już jakiś czas temu i delikatną bezą. Co powiecie na taki deser? :)
czytaj więcej ...
kujawski separator
Ciasto Pani Walewska bez pieczenia
November 2018

Ciasto Pani Walewska bez pieczenia na herbatnikach z pysznym kremem budyniowym oraz powidłami. Wierzch ciasta oprószony płatkami migdałowymi oraz pokruszonymi bezami.
czytaj więcej ...
kujawski separator
Karkówka w sosie cebulowym
November 2018

Wyśmienita karkówka w sosie cebulowym to doskonały pomysł na niedzielny lub świąteczny obiad. Mięso jest soczyste i kruche. Sos wyrazisty w smaku. Można ją podawać z ziemniakami lub kaszą.
czytaj więcej ...

Google+