PL EN
kujawski separator
Krokiety z kapustą i grzybami
December 2018


Doskonałą alternatywą zamiast świątecznych pierogów z kapustą i grzybami, są krokiety. Idealnie smakują z czerwonym barszczykiem :)
czytaj więcej ...
kujawski separator
Sałatka jarzynowa
December 2018

Jedyna w swoim rodzaju, tradycyjna, polska sałatka jarzynowa. Królowa imprez i świątecznych stołów. Każdy ją zna i chyba (prawie) każdy uwielbia :). Ile domów tylko przepisów na sałatkę jarzynową. Przez lata próbowałam różnych kombinacji i dla mnie najlepsza jest z korzeniem pietruszki, selerem i jabłkiem. Pycha!
czytaj więcej ...
kujawski separator
Korzenna babka bożonarodzeniowa z daktylami i marcepanem
December 2018

Babka to w sumie taki mało bożonarodzeniowy wypiek. Większości z nas zwykle kojarzy się ona z Wielkanocą. Jednak wystarczy odrobina korzennych przypraw, migdałów i daktyli, żeby stworzyć z niej ciasto wprost stworzone na Boże Narodzenie. Ta baba jest naprawdę obłędna.
czytaj więcej ...
kujawski separator
gefilte fisz - pulpeciki z karpia w galarecie
December 2018

Mięso zmielić razem z cebulą w maszynce, doprawić solą oraz pieprzem, wyrobić masę, dodając jajka. Z masy uformować nieduże pulpety (o średnicy 4-5 cm). Wywar przecedzić, postawić na ogniu i gdy tylko zacznie leciutko wrzeć, wrzucać ostrożnie do niego pulpety
czytaj więcej ...
kujawski separator
Sałatka z łososiem, pomarańczami i orzechami
December 2018

Lubię tego typu zieleninę wchłonąć na święta. Mój organizm średnio przyswaja jedzenie przez bite 3 dni (lub dłużej) smażonego karpia, pieczonych szynek i innych tego typu rolad.(...) Jeżeli i Wy macie ochotę zjeść coś trochę lżejszego, róbcie na potęgę takie właśnie sałatki.
czytaj więcej ...
kujawski separator
Czekoladowe ciasto "Błoto Mississippi"
December 2018

Masło, wodę, espresso i połamaną na kawałki czekoladę umieszczamy w rondelku - podgrzewany aż składniki połączą się w gęsty sos. Odstawiamy do wystudzenia. Ponieważ na wierzchu tworzył się ciemny kożuch mieszałam zawartość dość często...
czytaj więcej ...
kujawski separator
Deser budyniowy z piernikami
December 2018

Deser budyniowy - szybki, smaczny i zdrowy.
Przygotowując deser użyłam kilku zdrowszych zamienników. Zamiast białego cukru dodałam cukier kokosowy.
Tradycyjne pierniczki zastąpiłam ich zdrową, domową wersją
czytaj więcej ...
kujawski separator
Zawijaniec z kiszoną kapustą i grzybami
December 2018

Taki zawijaniec doskonale wpisuje się w bożonarodzeniowy klimat. Są tu i grzyby suszone i kapusta kiszona więc ugotujcie jeszcze barsz czerwony np.  z tego przepisu i będzie prawdziwa uczta. Bardzo polecam.
czytaj więcej ...
kujawski separator
Nocna owsianka z chia i masłem orzechowym
December 2018

Uwielbiam nocne owsianki. Dopiero niedawno zaczęłam je regularnie przygotowywać i muszę przyznać, że się uzależniłam ;) Są jak deser na śniadanie, w dodatku bardzo zdrowy i sycący.
czytaj więcej ...
kujawski separator
Łosoś duszony w sosie z papryki z przyprawą marokańską
December 2018

Rybę opłukać, osuszyć, pokroić na kawałki, a następnie skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem.

Paprykę opłukać, usunąć z niej nasiona i pokroić w drobną kostkę.

Cebulę i czosnek posiekać...

czytaj więcej ...
kujawski separator
Domowe Pierniki Katarzynki
December 2018

Pierniczki są bardzo aromatyczne, miękkie w środku, z zewnątrz delikatnie chrupiące. Możesz je delikatnie polukrować lukrem o smaku cytrynowym lub pomarańczowym. Będą wykwintnym dodatkiem do świątecznej kawy :)
czytaj więcej ...
kujawski separator
Surówka z białej kapusty ze słoika (30 dniowa)
December 2018

Moja mama robiła taką z czosnkiem.
A będąc kiedyś na wsi u cioci jadłam 30 dniową surówkę z cebulą. Czyli jak kto woli. Jedna i druga pyszna i warta zrobienia.
Przygotowana wcześniej bardzo ułatwia życie, gdy nic nie mamy do obiadu. Jaka oszczędność czasu:-)
czytaj więcej ...
kujawski separator
Piernik z powidłami
December 2018

Piernik z powidłami jest jednym z najsmaczniejszych zaraz po staropolskim. Wilgotny, miękki o intensywnym smaku i zapachu.

 

czytaj więcej ...
kujawski separator
Ciastka z żurawiną i białą czekoladą
December 2018

Ich pieczenie nie sprawiło nam żadnej trudności. Ciastka wyszły lekko chrupiące, ale przyjemnie miękkie i ciągnące się w środku. Dla mnie ciut za słodkie, więc następnym razem pewnie zmniejszyłabym ilość cukru. Mąż i córka zajadali się nimi ze smakiem :) 
czytaj więcej ...
kujawski separator
Ciasto klementynkowe bez mąki
December 2018

Ciasto klementynkowe z tego przepisu przypomina mi słynne włoskie babki ponczowe nasączone limocello. Jest puchate, leciutkie, bardzo mokre i niezwykle aromatyczne. Po prostu wspaniałe! Jedynym problemem może być znalezienie dobrej jakości klementynek, najlepiej z ekologicznych upraw
czytaj więcej ...
kujawski separator
Makaron z krewetkami i pomidorkami koktajlowymi
December 2018

Cebulę siekamy w piórka, krewetki osuszamy papierowym ręcznikiem, pomidorki kroimy na pół.

 

Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Odcedzamy...

czytaj więcej ...
kujawski separator
Placuszki ziołowe z łososiem i kiełkami jarmużu
December 2018

Szczypiorek drobno siekamy.

 

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, pieprz, szczypiorek, oregano, czosnek niedźwiedzi i ostrą paprykę w proszku. Wlewamy mleko, wbijamy jajko, mieszamy do połączenia...

czytaj więcej ...
kujawski separator
Roladki z cukinii z kozim serem
December 2018

Patelnię grillową smarujemy olejem Kujawski i nagrzewamy. Układamy na niej plastry cukinii. Grillujemy z obu stron, aż cukinia zrobi się miękka. Odkładamy na talerz i studzimy... 
czytaj więcej ...
kujawski separator
Ryż smażony z warzywami i kukurydzą
December 2018

Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, wrzucamy cebulę i czosnek, smażymy przez 3 minuty. Dokładamy paprykę, brokuł. Smażymy na średnim ogniu przez około 7 minut. Dokładamy pieczarki, wlewamy kolejną łyżkę oleju. Smażymy przez 5 minut... 
czytaj więcej ...
kujawski separator
Sałatka szopska z kurczakiem
December 2018

Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, wrzucamy mięso, smażymy przez kilka minut ze wszystkich stron, aż przestanie być surowe w środku. Studzimy.

 

Ogórek kroimy w plasterki, pomidory w kawałki...

czytaj więcej ...

Google+